赏金女王据良品铺子2023半年报数据显示，2023年中国广义息闲零食商场空间逾越1.6万亿元，近五年复合增加率逾越10.0%，估计2025年商场领域将达1.9万亿元食品。狭义的包装息闲零食（不含非包装、烘焙等）商场领域达4823亿元，近五年复合增速4.6%。从消费量上来看，我国零食人均年消费量仅2.15kg/

　　息闲食物行业的消费需求发作转移，消费场景特别多样化，渠道改变下手加快，全渠道结组成为起色主线食品。国内新兴渠道急迅兴起，以山姆赏金女王食品、盒马、开市客等为代表的高端会员店和以零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等为代表的零食量贩店高速起色，露出稳步拓店趋向。同时，跟着直播行业贸易形式逐步成熟，直播发生了更多的实质和花样食品，线上渠道进入新阶段食品，消费者对线上渠道的依赖性进一步加强。

　　正在新消费升级靠山下，我国食物财产已从根本的“保护提供”向“养分矫健”转折，食物工业进入以“养分与矫健”为导向的深度转型期。息闲零食也渐渐露出矫健化、高端化。吃得和平、矫健、养分仍然日益成为息闲零食消费者的消费共鸣。低糖低卡、优质原料食品、矫健性能等产物将会成为新的消费诉求食品赏金女王，息闲食物由守旧非养分类主食，走向寻常养分均衡炊事低热量、低脂肪、低糖的息闲食物；由种类口胃简单，逐步向风韵型、养分型的对象转化。

　　行业竞赛加剧危急；原原料本钱上升危急；食物和平危急；新渠道起色不足预期危急。

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