赏金女王网站证券之星食物饮料行业周报：2023年10月9日-10月13日，沪深300指数下跌0.71%，申万食物饮料指数下跌2.34%。剔除北交所个股后，本周涨幅最大的5只个股为莲花强壮、泉阳泉、华统股份、立高食物、金字火腿。

　　双节白酒动销稳固，宴席支撑较高景心胸。中秋国庆双节各大酒企回款寻常胀动，动销完全稳固，环比刷新，同比略增，库存继续去化。分场景看，昨年疫情影响下宴席回补明明，还是支撑较高景心胸，礼赠偏刚性较安稳，而商务需求仍正在继续克复中。双节延续分裂趋向，茅台、五粮液等高端白酒韧性较强、动销安稳，区域白酒得益于经济的克复与宴席场景的回补继续较疾拉长，泛宇宙化次高端因商务需求疲软仍有压力。双节时期各大酒企越发器重消费者教育食品，通过品鉴会、反向红包等体例将渠道用度投向C端，继续深化消费者认知。别的，得益于越发细密化的渠道投放与挺价手段，双节时期白酒批价较安稳，此中茅台整箱支撑正在3000元独揽，普五批价约950元。陪伴白酒消费渐渐进入淡季，发起闭心批价显露与来岁春节预期。咱们以为目前白酒板块的估值处于阶段内较低秤谌，且行业具备穿越周期的才能，发起藏身长远战术结构，推选闭心三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，推选贵州茅台、泸州老窖；二是受益于商务需求回暖的次高端白酒食品，推选山西汾酒；三是经济相对强劲的苏皖区域龙头酒企，推选古井贡酒、当代缘。

　　餐饮供应链支撑高景气。跟着需求弱苏醒，本钱继续回落，估计板块节余才能将进入环比优化阶段，发起择优结构克复较疾的子版块。(1)速冻食物、预造菜、冷冻烘焙：行业空间雄伟，长远逻辑明显，陪伴下游餐饮行业景心胸连接刷新，拥有范围上风的龙头企业希望神速抢占市集份额，通过产物构造优化和细密化用度束缚刷新节余才能。(2)啤酒：终止澳麦“双反”，希望增补进口大麦供应，刷新啤酒本钱端。高端化趋向继续，叠加上年低基数、现饮场景苏醒和高温天气，希望达成量价齐升。咱们以为需求苏醒和本钱回落将继续成为群多品下半年主线，推选安井食物、千味央厨、燕京啤酒、重庆啤酒。

　　白酒：闭心刚需需求与行业构造性机遇：高端与地产酒驾御消费需求的坎坷两头，确定性较强，发起闭心：泸州老窖、当代缘、老白干、金徽酒等。

　　啤酒：发起闭心产物构造优化趋向明了的青岛啤酒、产物升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品继续向上的燕京啤酒、高端化历程明了的华润啤酒等。

　　软饮预调：发起闭心宇宙化扩张稳重的东鹏饮料、渠道精准营销，品类矩阵光明的百润股份等。

　　调味品：发起闭心收入端随场景修复之后，整年利润端希望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。

　　速冻食物：发起闭心 BC端统筹、预造菜发力可期的安井食物，受益春节后团餐宴席需求继续修复的千味央厨等。

　　冷冻烘培：发起闭心内生变革上风明明的立高食物、本钱希望逐季刷新的烘焙油脂龙头南侨食物等。

　　息闲零食：发起闭心转型功效显示、功绩进入开释期的盐津铺子、渠道拓展主动的洽洽食物、古板KA配合稳重，会员商超胀动胜利的甘源食物等。

　　结合国粮食及农业机闭6日宣布的最新数据显示，本年9月，环球食糖价值创近13年来新高。粮农机闭指出，变成这一征象的重要来因是，受厄尔尼诺征象影响，产糖国印度和泰国产量能够低落，市集操心食糖供应将趋紧。数据显示，9月粮农机闭食物价值指数为121.5点，与8月的121.6点根基持平。此中，食糖价值指数到达162.7点，环比上涨9.8%，联贯两个月呈上升趋向，是自2010年11月往后的最高点。

　　假期前七天，商务部中心监测餐饮企业发卖额同比拉长近两成，重庆、杭州、武汉同比永别拉长30.3%、19.3%和16.3%，聚合家宴、亲友会餐、婚庆喜宴等成为餐饮消费热门。宇宙片子票房收入冲破25亿元，同比拉长近七成。杭州亚运会、中国网球公然赛、上海网球专家赛等体育赛事吸引浩瀚体育喜好者观赛。假期前七天，宇宙200家大型农副产物批发市集粮油、肉类、禽蛋、蔬菜、生果库存足够，粮食、食用油均匀价值与节前一周根基持平食品，蔬菜价值上涨0.9%，羊肉、猪肉、鸡蛋价值永别低落0.1%、0.3%和1.7%。

　　国度卫生强壮委、市集拘押总局不日结合印发2023年第6号告示，宣布85项新食物安宇宙家圭臬和3项批改单。重要席卷：《茶叶》等3项食物产物圭臬、《婴幼儿配方食物精良出产类型》等5项出产谋划类型圭臬、《食物接触用塑料原料及成品》等6项食物联系产物圭臬、《化学剖判格式验证公例》等46项理化检修格式圭臬和1项批改单、《微生物检修格式验证公例》等3项微生物检修格式圭臬、《动物性水产物及其成品中颚口线项寄生虫检修格式圭臬，以及《食物增加剂β-胡萝卜素》等16项食物增加剂、食物养分深化剂质料规格圭臬和2项批改单。此中茶叶圭臬章程了“茶鲜叶”和“茶叶”的界说、感官哀求、污染物限量、农药残留限量和食物增加剂行使等本领哀求。食物加工用菌种造剂及其出产卫生类型等圭臬为初度同意，有帮于类型促举办业强壮进展。为顺应行业内新产生的产物类型，婴幼儿配方食物精良出产类型增补了液态婴幼儿配方食物联系实质，细化了出产经过分表本领束缚哀求。

　　不日，有投资人王闻超爆料称，自身曾介入韩寒投资的连锁餐饮品牌“很兴奋碰见你”，但却最终凋落倒闭。为了挽回荣誉、添补餐厅亏本，韩寒正在该餐厅创业中的亏本或已超亿元。

　　王闻超表现，出于对韩寒的信赖和餐厅良好的人气数据显露，正在“很兴奋碰见你”门店谋划之初其主意曾定位IPO，然而餐厅谋划不善，自身亏本到达万万也采选了退出。

　　近些年来，从韩寒、赵薇、郭德纲、周杰伦，再到薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等浩瀚观多熟识的明星都曾试水餐饮创业，但最终结果都不甚理念。不少餐饮门店正在运营不善草草告终后，同时还为明星引来了食物安静题目、束缚纠葛、税务等多个负面言说，反而损害了明星形势。

　　以“低价”为杀手锏的量贩零食正加快扩张。本月，头部品牌“零食很忙”“赵一鸣零食”纷纷布告扩店，门店数目进一步冲破。与此同时，家家悦(603708.SH)、中百集团(000759.SZ)等越来越多的上市公司也参预赛道。

　　谢绝怠忽的是，陪伴门店数目拉长，局部门店遇到“被舍弃”。量贩零食实情是“虚火”如故“真香”？财联社记者近期走访多家量贩零食门店，并采访零食很忙门店合股人及品牌联系担负人明晰到，当下，门店节余重要来自“薄利多销”，不少加盟商采选二次开店，竞赛加剧下，品牌竞赛力已不再部分于“低价”。

　　2023年第三、四次冻牛羊肉收储职业10月10日睁开。凭据华储网告示，两次收储永别业务5400吨、1500吨，收储种类涉及冻黄牛肉、冻牦牛肉和冻酮体羊肉。本次收储业务按标的举办，每个标的为100吨或200吨，每个企业业务成交数目不超600吨。业务年华内，遵从“一概条款下价低者优先、年华优先”的规定，确定承储企业、承储数目和入库成交价值。

　　10月8日正午，老乡鸡兑现董事长束从轩20周年庆“宴请宇宙”的应承，凡到店用饭者均可免费采选两款套餐堂食用餐；10月9日正午，老乡鸡宇宙门店表卖渠道均可领取一分钱表卖，限量10万份。

　　据悉，老乡鸡20周年店庆运动本钱为5000万元，不单席卷“免费午餐”，还席卷国庆时期的各平台官方账号转发抽奖和多个都邑的线下宣扬告白。

　　此前招股书数据，2021年度老乡鸡归属母公司扫数者净利润为1.35亿元，2022上半年公司归母净利润为7611.69万元。一次营销支付简直占公司整年净利润的近四成，本次周年庆宣扬可谓“下足血本”。

　　(2)“丁雄军调研茅台7个中心项目成立情形：倒排工期抓进度 护航物业进展

　　茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队先后前去“十四五”酱香酒习水同民坝一期成立项目、习水三万吨酱香系列酒项目、仁怀同民村项目、坛厂包装物流园项目、中华30栋酒库、茅草台项目、中酒库拆除工程等地调研项目成立相闭情形。就中心项目成立后续胀动，丁雄军夸大，要结实创办质料认识，狠抓工程质料，高圭臬、高质料、高结果胀动项目成立，用匠心打造精品工程、国优工程；要倒排工期抓进度，抢抓有利气象赏金女王，紧抓施工节点不松散，高质料胀动盈利工程成立，确保各项目成立按计算稳步胀动。

　　据海底捞宣布数据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里食品，海底捞门店招呼顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆时期拉长横跨70%。

　　长假时期海底捞门店客流最大的都邑是北京，共计招呼顾客横跨60万人次；热点旅游都邑中，天津的客流拉长亲近100%，杭州、无锡等地亲热景区的海底捞门店日翻台率冲破10次。赏金女王食品食物饮料周报：需求逐渐克复行业渐进式瓦解苏醒