赏金女王网站中国事美食大国。色香味形俱佳的美食餐品，各具特征的美食宗派，令人流连忘返的怪异风韵等等，都成为记录片浮现的主旨。

　　从《舌尖上的中国》《寻味顺德》，到《老广的滋味》《风韵原产地·潮汕》，再到近期《风韵尘寰》第一季获胜刊行至环球多家电视台，遮盖亚太、北美多个国度和区域，国产美食记录片不单将镜头聚焦今世中国人的美食文明、糊口民风，同时也试验将中国文明举办海表输出，用记录片掀开了一扇扇窗，让环球观多尤其知道今世中国。

　　即使饮食文明拥有自然的国际性饮食，是最好的国际撒播题材，但国产美食记录片并非只是简单出现中国美食的丰饶多样，还显示了美食背后的少许人文故事，并通报出深重的民生和以民为本的紧急思思，成为全国读懂中国的一个紧急窗口。

　　《舌尖上的中国》系列共三季，第一季于2012年首播，激励猛烈的斟酌和通俗眷注，并被急速翻译成多国发言，销往80多个国度和区域，成为刊行国度和区域最多的中国记录片之一。

　　阅览《舌尖上的中国》会发觉，它与BBC那些代表性的记录片组织颇为彷佛。BBC的天然史乘类记录片，公多正在古板的记录片本领上，扩大了尤其形式化的组织、更多的文娱元素，造成了一种被称为“纪实文娱”的节目样态，并被公多所继承。

　　同样，《舌尖上的中国》也是用交叉剪辑的形式，以美食为核心，讲述人和食品、人与人之间、人与家乡甚至家国之间的故事，丰饶了美食记录片的表达空间和创作空间，深化了美食节主意思思内在。其余，它也包括了必定的人文考虑，用简单到位的旁白讲述美食背后的地舆、典礼、伦理，让观多感触到中华饮食文明的积厚流光。

　　今后饮食，大方美食记录片沿用此类创作本领，缠绕美食，穿插讲述大方糊口某人生故事。有的以至讲述跨国故事，将更多国际元素带入记录片饮食。美食或食材仅仅是贯穿一集集记录片的线索。

　　比如，《风韵原产地》系列记录片，以食品为窗口，摸索中国各地丰饶的物产，传颂农耕与劳作，以鲜味为前言，显示差异区域人们的糊口理念。《风韵原产地》系列记录片《风韵原产地·潮汕》《风韵原产地·云南》是Netflix主动购置版权而且环球执行的第一部中国团队修造的记录片作品。

　　《风韵尘寰》正在环球视野里审视中国美食的独个性，正在史乘演化经过中探究中国美食的流变，也深度斟酌了中国人与食品的闭联。这种存身于环球的视角，功效了一部多元的“美食研究记录片”。比如《风韵尘寰》第二季“鸡肉风情说”一集，就涵盖黑龙江的幼鸡炖蘑菇、鸡肉饺子，非洲的烤鸡、马拉松鸡，韩国的参鸡汤、炸鸡，安徽宿州的鸡丝参汤、烧鸡等十几种鸡肉收拾赏金女王。

　　《风韵尘寰》导演陈晓卿曾说，“美食是最好的和好大使。”美食记录片不单用异景化的影像和戏剧性的故事先容了中国的饮食，并且也用今世观多甚至全国观多可以知道的形式，以饮食为本领、考虑属于中国文明的全国观、价钱观和关于糊口形式、人际闭联的采取。

　　除了浮现多滋多味的美食自身，浅显人的寻常糊口也成为记录片浮现的主旨。浅显人走上记录片的前台，不单活跃地显示出当下中国人奈何将史乘古板延展到当下糊口中，并且也有帮于其他文明群体逾越故障和壁垒、正在今世糊口的语境下明白确实的中国人和中国文明。

　　《人生一串》聚焦烧烤类美食饮食，浮现的是浅显中国人享福烧烤的场景。为降低画面的寻常场景效率，该片将镜头瞄准人群嘈杂的街道饮食、烟熏火燎的烤串、大口撸串的人群和对立的竹签。这些画面特别了中国浅显人糊口中的某一个场景，万分确实。

　　《早餐中国》聚焦于一日三餐中的早餐，通过显示种种特征早餐，讲述东主的寻常糊口故事，显示了他们的心灵状况。固然节目短幼，只要几分钟，但从只言片语和粗略的画面中，能够旁观到尘寰烟火中的浅显中国人的糊口状况。这些讲述浅显人寻常饮食糊口的幼故事与讲述中国伟大功效、经济社会速捷起色与变迁的记录片沿途，联合组成确实立体所有的中国。

　　出人预见的精巧画面，加倍是拥有强盛视觉冲锋力的“影像异景”赏金女王，是多部中国美食记录片受到海表观多接待的紧急原由。中国幅员广漠，地大物博，丰饶的食材培植了多样的饮食民风和饮食文明，不单为记录片创作供应了丰饶的素材，并且为创造出怪异的美食“影像异景”供应了宏伟的创作空间。

　　《舌尖上的中国》第一季取材自中国差异的省份。怪异的地舆天然境况，培植的怪异食材及其烹调伎俩，以及食品的修酿成熟经过，正在高清摄像机和大方微观镜头下，化身为令人感叹的异景画面饮食。

　　《风韵尘寰》中《山海之间》分集，出现了白雪皑皑的新疆乌伦古河南岸，朴实隽美的古镇南屏，河洛平原上一马平川的幼麦田饮食，甘肃的高原地貌以及西南部的茂密深山，将观多带入广漠的中国山水和雄伟的意境中。

　　除了正在美食实质方面继续拓荒，这些记录片还鉴戒了“高观点”的修造形式，探求“片子质感”的视听水准。浅景深的特写镜头与供应非常视角的航拍等拍摄本领显示出互联网记录片对异景化效率的探求。这些堪比片子的画质和周到采取的拍摄题材联合组成了异景化的赏玩效率，成为近年来记录片晋升品格和商场浮现的紧急促使力。赏金女王饮食讲好中国故事 国产美食记录片“飘香”表洋