赏金女王“每天局部吃米饭、面食、饼干，不吃高淀粉生果蔬菜，多吃牛肉、鸡肉、煮鸡蛋等富含卵白质和少脂肪的食品，或者白菜、木耳菜、藤藤菜等蔬菜……”

　　东部战区总病院神经表科副主任医师纪祥军先容，生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例、卵白质和其他养分素适宜的配方饮食。

　　采用这种饮食布局，将身体的紧要代谢能源从诈欺葡萄糖转换为诈欺脂肪，通过肝脏代谢发生酮体，使人体处于酮症状况，来医疗癫痫病。

　　纪祥军暗示，生酮饮食是癫痫医疗中尽头苛重的辅帮医疗办法之一，儿童更适合这种医疗，成人癫痫，手术前也可能用生酮饮食举办辅帮医疗。

　　记者通晓到，平常人的饮食布局以碳水化合物为主，如米饭赏金女王、面条，占全天能量的45%～60%。生酮饮食以脂肪和卵白质（如肉类、乳成品等）动作紧要食品根源，蔬菜和生果也都拣选芹菜、花菜、蓝莓如此低碳水化合物的，举座碳水化合物的摄取降至5%～10%，而且紧假如粗粮一类升糖指数（GI）较低的碳水化合物。

　　记者正在某平台上探寻生酮饮食，产生的札记高达26万篇饮食，进一步探寻生酮减肥法，结果显示有9000多篇札记。

　　东部战区总病院养分科主任、副主任医师郑锦锋先容，生酮饮食是一种高脂肪（70％～75％）、低碳水化合物（3％～5％）、适量卵白质（20％～27％）饮食。从热量摄入的占比可能看出，这一饮食中，碳水化合物摄入极低，而按照《中国住户伙食指南（2022）》中平均饮食的提议，碳水化合物的供给要占总能量的50%～65%。

　　正在各样札记中，举荐生酮减脂食谱的占了公共半，此中一篇提议早饭吃黄油煎蛋、煎培根，午饭为煎鳕鱼、炒蘑菇，晚饭则是番茄炖牛腩和炒菠菜。每一顿食品和油的用量都作了详明的诠释。这些食谱固然险些都没有主食，但不但分量足，并且看起来滋味也不错。

　　大夫先容，生酮饮食原本是正在逼身体换一种代谢形式饮食。平凡人体民风用葡萄糖（碳水化合物的一种）动作能量根源，特别是庇护大脑的运作。而生酮饮食大幅度地用脂肪庖代碳水化合物的摄入，因为碳水化合物极少，肝脏便会将脂肪转换为脂肪酸和酮体，酮体运到脑部庖代葡萄糖成为能量根源。正在该状况下，身体首先有用地燃烧脂肪以获取能量。

　　陈先生步入中年后有些发福，经诤友举荐，他随着网上的食谱首先了生酮减肥之途。然而一个月后，陈先出产生了闭节难过的题目，到病院一查，本来是激励了痛风。

　　大夫判辨，酮体属于酸性物质，会和尿酸比赛渗透，当尿酸和酮体都很高的时分，身体不行实时渗透，就会发生聚积。陈先生正在首先生酮饮食之前没有通过任何查验和评估，很不妨自己尿酸正在临界值或者仍旧超标，再加上酮体的大方发生，直接导致了尿酸升高诱发痛风。

　　本质上，生酮饮食是一种医疗饮食，须要正在病院大夫稹密的监护之下举办，由来便是它存正在较量高的危害。

　　生酮饮食人群只摄入极低的碳水化合物，极易激励低血糖，产生恶心、头晕等症状；因为酮体经由肾脏代谢排出，会加多肾脏承当；有的人对高脂肪饮食不耐受而腹泻；有的因为短少伙食纤维激励便秘。

　　“这些是平常人不妨产生的副效用，再有很多人存正在生酮饮食禁忌证，但本人并不真切，利用后变成不行挽回的后果，例如自己肝肾成效欠好，生酮饮食后变成了肝肾毁伤。”郑锦锋罗列了少少禁忌证，征求有胰腺炎病史、勾当性胆囊疾病、肝成效损害、脂肪消化滞碍、肾衰病史、主要轮回体系、呼吸体系、血液体系疾病、泌尿体系结石等。

　　大夫先容，针对肥胖人群，举办生酮医疗有一套苛肃的流程。开始要举办一系列筛查和评估，不存正在生酮饮食禁忌证的如纯朴性肥胖等人群，才智展开生酮饮食。

　　然后养分师会按照片面根柢代谢订定脾气化的生酮饮食餐，定造也不单是给个食谱这么粗略。

　　关于尿酸高者要酌情服用碳酸氢钠片，为防备体质料低重过疾，要按照个百姓风酌情举办抗阻运动；正在此历程中，监测和随访尽头苛重，减脂职员每周要与专业职员换取主观感应，征求食欲、不适症状等，以便实时调度饮食计划。每1～2周还要举办人体因素衡量，每月化验肝肾成效常例、血脂常例、空心血糖及胰岛素等。

　　关于减肥人群而言，订定体重束缚倾向尽头苛重饮食，减肥不但是短期的体重减低，还须要持久维持住健壮体重。

　　生酮饮食减肥也难逃反弹，然则有养分师“加持”的生酮医疗有一个饮食过渡期闭节，可能正在减脂职员体质料降到设定倾向后，经2周独揽时代逐渐增添碳水化合物需要，养成平衡饮食的民风，大大消重反弹率。

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