2024年1月，《美国音信与寰宇报道》发表了2024年度最佳饮食榜单，榜单邀请了饮食、养分、肥胖、饮食情绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选，结果“地中海饮食形式”稳居榜首，第二名为“得舒饮食”，第三名为“MIND饮食”。

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食民俗的总称赏金女王，席卷希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前，地中海饮食一经毗连7连冠，每年都被评为最佳饮食形式。

　　2024年，地中海饮食不但是最佳饮食榜冠军，并且正在糖尿病患者最佳饮食、骨骼和闭节健壮最佳饮食、健壮最佳饮食、家庭友情最佳饮食、心脏健壮最佳饮食、最易依照饮食6个分项榜单也总计位列第一。

　　咨询证明，地中海饮食能够低落患慢性疾病的危急，席卷心脏病和2型糖尿病，同时耽误寿命和升高生涯质料。

　　其它，它对升高生育技能也有好处。2022年楬橥正在《养分素》（《Nutrients》）上的一篇著作，梳理了饮食形式与不孕症干系的多项咨询，结果展现，争持地中海饮食等抗炎饮食，有帮于升高男性的生育技能、辅帮生殖技巧（ART）胜利率和质料。

　　地中海饮食看重合座饮食质料，而不是体贴某些简单的食品和养分素，正在地中海饮食中实在并没有什么肯定不行吃的观点，只是分歧食品吃的频率分歧，重要依照以下规矩：

　　①主食：全谷物为主，粗细搭配。比方糙米、大麦、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等，用全谷物取代1/3~1/2的白米饮食。

　　②稀奇蔬果：能够添加维生素C、矿物质、伙食纤维、抗氧化因素等。倡议每餐吃1.5~2拳头巨细熟的蔬菜，多选深色蔬菜，比方幼白菜、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等。

　　生果吃约4个拳头的量，可优先采用低GI的生果，比方草莓、樱桃饮食、桃、橘子、柚子、苹果、猕猴桃，放正在两餐之间做加餐。

　　③水产物：肉类多采用鱼虾贝类，倡议每周起码吃2次鱼赏金女王，每次1个手掌心巨细，比方鲈鱼、鳗鱼、鲑鱼、大虾、蛏子等。

　　④畜禽肉、鸡蛋、奶类：每天1个鸡蛋、50克摆布的畜禽肉（约为3个手指巨细）、300~500毫升牛奶、无糖酸奶或30~50克低盐奶酪。

　　⑥坚果：倡议每天10克赏金女王，比方七八个腰果或杏仁或雀跃果或1个大纸皮核桃等。

　　⑧适量红酒：借使平日没有喝酒民俗，倡议不喝酒。一滴酒也不喝健壮危急是最低的。借使平日有每天喝酒的民俗，倡议换成红酒，职掌正在150毫升以内。

　　一项临床试验的聚会认识显示，与比较组比拟，依照DASH饮食的列入者正在8~24周内异常减掉了3.1磅（约2.8斤）体重，正在8~52周内BMI低落了0.4个单元，正在24周内腰围减掉了1.05厘米。

　　得舒饮食通过填补伙食纤维和填补对心脏健壮有益的矿物质（席卷钙、钾和镁）摄入量来做到这一点，同时裁减钠和不健壮脂肪（饱和脂肪酸）的摄入量。重要依照以下规矩：

　　控造增添糖和饱和脂肪含量高的食品，比方肥肉、全脂乳成品、椰子油、黄油等。

　　①蔬菜每天吃4~5份，约为400~500克，倡议一半以上为深色蔬菜，能够多采用含钾和镁较高的蔬菜，比方芹菜、羽衣甘蓝、芥蓝、鲜豌豆、鲜毛豆、绿苋菜、菠菜、苦苣菜等。

　　④瘦肉、禽肉、鱼肉每天少于6份，少吃红肉，多选鸡鸭肉和鱼虾，禽肉去皮。还要每周吃4~5次豆成品、坚果，每次约15克坚果或2汤匙花生酱。

　　⑤每天吃6~8份谷薯类食品，1份约为1拳头，比方1片全麦面包、30克干谷物。

　　⑥每天2~3份烹饪油，1份约为10克，也就1汤匙的量。我国住户平日n-6系列不饱和脂肪酸的烹饪油吃的较多，倡议多采用n-3系列不饱和脂肪酸的烹饪油，炒菜可采用橄榄油、菜籽油、玉米油，凉拌或做汤可采用亚麻籽油、紫苏油。

　　凡是人群能够持久依照如许的饮食形式，但看待有肾脏疾病以及必要低钾饮食的人，该领先研究医师。

　　MIND饮食归纳了地中海饮食和得舒饮食，酿成了一种有利于大脑健壮的饮食形式，重要感化为延缓认知阑珊，可防止阿尔兹海默症。

　　罕见据证明：MIND饮食将适度依照它的人的阿尔茨海默氏症危急低落了约35%，而苛刻依照它的人这种危急则低落了高达53%。

　　MIND饮食越发夸概略吃蔬菜中的绿叶菜和生果中的浆果，海鲜、禽类、全谷物、坚果、橄榄油也是发起的食品，而控造吃黄油和人造奶油、奶酪、油炸食物或疾餐、红肉（如牛、猪、羊肉）及其成品、甜食。

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