当压力过大时，很多人会吃少少高脂肪的垃圾食物寻求慰藉。而美国一项新讨论标明，这种战术不妨会欲速不达，进一步加剧焦急。

　　科罗拉多大学博尔德分校讨论职员正在新一期《生物学讨论》杂志上叙述，动物尝试显示，高脂肪饮食不妨捣蛋体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的繁复通道，影响大脑中的化学物质，从而加剧焦急。

　　讨论团队将处于“青少年”年纪段的尝试大鼠分为两组：此中一组大鼠贯串9周被投喂约莫含11%脂肪的准则饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪重倘若动物产物中的饱和脂肪饮食。

　　一共讨论经过中，讨论职员搜求尝试鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌状态。9周的饮食尝试后，这些尝试鼠领受了举动测试。

　　结果显示，与比照组比拟，高脂饮食组的尝试鼠不光体重填补，其肠道细菌多样性也明明较低。其它，高脂饮食组尝试鼠根本上大脑中都有高焦急形态的分子特色。完全来看，它们体内与神经递质血清素的发作和信号通报相闭的三个基因表达水准较高，且正在脑干中缝背核的某一区域加倍明明，该区域与压力和焦急相闭。

　　讨论职员讲明说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发似乎焦急的反映。他们推想，不妨是不矫健的肠道菌群捣蛋了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例，并通过迷走神经影响了大脑。

　　讨论职员说，人们都大白垃圾食物不矫健，但广泛会感应这类食物只是会有增重危机。“若是你大白它们还会以一种能够加剧焦急的体例影响你的大脑，它们的危机更高了。”

　　然而饮食，讨论职员也提示，并非全体的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的矫健脂肪能够抗炎，对大脑有好处。

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