赏金女王人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终身都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的健壮。

　　不健壮的饮食不单导致多种疾病爆发，况且还折寿。2019年4月，出名医学期刊《柳叶刀》揭晓了一篇大周围商酌，判辨了195个国度和区域饮食组织酿成的作古率和疾病义务。商酌涌现：我国由于饮食组织而导致的作古率和疾病爆发率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要胜过了很多。①

　　2024年1月，《美国信息与寰宇报道》发表了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食举措7年连任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、删除“三高”、消重血汗管疾病、防癌等方面有特别上风。

　　而“地中海饮食”不单连任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳健壮饮食”“最佳骨骼与闭节健壮饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心境学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食民风的总称。养分学家涌现生存正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住户气脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终源委大方视察判辨涌现这与该区域的饮食组织相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，揭晓正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的商酌指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于消重冠心病患者以来再次爆发血汗管疾病的危害均匀消重26.6%；而且其戒备成果正在男性中越发现显，可能消重33%。③

　　地中海饮食对大脑健壮也尽头有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上揭晓了一项商酌涌现，地中海饮食有帮于戒备痴呆症，且听命水平越高，9年后患痴呆症的危害越低。况且，纵使关于有痴呆症高遗传危害的人，听命地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的商酌职员涌现，相持地中海饮食可能升高生育才具，有帮于改革不孕不育症。这是由于地中海饮食，非常是补充单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于升高生育才具和质料饮食。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上揭晓的一项商酌显示相持地中海饮食可能删除内脏脂肪、减轻体重。商酌招募了近300人，均匀年齿为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，相持地中海饮食的人删除了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上揭晓的一项商酌中，来自美国哈佛医学院指引的商酌团队对抢先2.5万名女性的商酌涌现，长久听命地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危害比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食准绳，比照咱们国人闲居饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：加倍是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食提倡每周吃2次鱼类和海鲜，加倍是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食提倡把橄榄动要紧的伙食脂肪根源，相宜再增补坚果类行动增补脂肪根源；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能庖代盐等相对不健壮的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少商酌都指出过多摄入红肉会补充癌症、糖尿病等危害，提倡用禽类、鱼类庖代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中提倡能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最健壮的仍然不喝酒。

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