寻中中文明，咀嚼非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼神投向当下全豹人都存眷的题目——古代消夏美食。正在古代没有空调电扇的情景下，美食是谁人年代屈服盛暑必不行少的圣品饮食。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请扈从镜头，明白不着边际的消夏鲜味。

　　节目中第一个崭露的美食和观多熟知的狄青上将军相合。当时狄青被皇上指派，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高滋润，雄师将士又皆是北人，于是到了广西之后就崭露了不服水土、不思饮食的病状。本地子民为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾饮食，让雄师将士胃口大开，征服盛暑，也一举大破敌寇。自此酸粉就散布了下来，成为广西宾阳本地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属中国，正在消夏美食的创造上，更多的鉴戒了中医药理。河南孟州的国民借帮绿豆味甘性凉，不妨消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉如故相持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是明后剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是清坦率笑。

　　说到消夏解暑，第一个思到的便是甜品。古代也未免俗，正在广州泉州，夏令必然要有一碗石花膏。说石花本来不敷确凿，它的原资料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头吐花，于是叫石花。创造出的石花膏明后透后，口感爽弹，像果冻相同，加上蜂蜜糖水，再凭借个体丁味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢饮食！

　　正在每一道消暑美食背后，都是昔人伶俐的映现。这些美食散布至今，如故是本地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食底细何如创造？它们的创造历程又有怎么的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感觉消暑鲜味，传承中中文明。炎暑难耐？非遗美食寻觅古板消夏滋味饮食