赏金女王凑集资源打造3个中西特征美食集聚区，五年内打造业态富厚、主意各异饮食、亚洲一流的天下著名美食都邑，到2035年，成为与纽约、东京、巴黎等天下标杆餐饮都邑齐名的卓绝天下美食之都。

　　南都记者4月28日获悉，为配合国际消费中央都邑培养设立，联络商务部等9部分连结印发《合于鼓吹餐饮业高质料生长的指示成见》心灵，广州市商务局已于克日颁布了《广州市餐饮业高质料生长计划（2024-2035年）》（以下简称《生长计划》）。“食正在广州”是广州特征都邑咭片，广州也是5大国际消费中央都邑中，率先出台餐饮业计划的都邑。

　　行动“中国美食之都”和“国际美食之都”，广州也是“天下美食都邑定约”中国大陆地域成员。数据显示，2023年终全市餐饮商事立案墟市主体总数达24万家，每万人具有餐厅近134家，网点密度居寰宇之首，餐饮一刻钟便民生涯圈全城笼盖。

　　餐饮组织方面饮食，广州造成以粤菜为先、海纳百川、国际多元等特质。2023年终有粤式正餐类门店4.8万家，占广州餐饮门店总数超20%，门店数寰宇第一；其他地方特征菜类正餐门店3.5万家，国际美食类门店2.1万家。数目稠密的餐饮门店揭示出广州强劲的餐饮消费潜力和杰出的饮食行业生长远景。

　　广州市商务局先容，《生长计划》恰是以国际消费中央都邑培养设立为出力点，以大数据为支，研判生长趋向，最终总结提炼出广州餐饮业生长5大上风：国际消费中央都邑生长上风、“食正在广州”品牌鼓动上风、粤菜大本营资源集聚上风、相干财富纵深生长上风、周围伟大的都邑流量上风。

　　环绕经济周围、墟市主体、餐饮人才三大维度，《生长计划》筑树了广州餐饮高质料生长目标，设定10个细化目标，了了到2035年餐饮周围要翻一番。

　　通过“强文”举措，擦亮“食正在广州”品牌，发扬粤式饮食文明，扩大吃茶文明，加强广州的餐饮特征印记。

　　通过“强链”举措，贯穿餐饮全财富链，物色修筑“链主企业+供职平台+财富基金+链上企业”财富生态体例，加强科技金融赋能，提拔预造菜通畅能级，鼓动广州餐饮财富链高质料生长。

　　通过“强企”举措，培养强壮墟市主体，梳理认定一批餐饮老字号，促进古板餐饮企业奉行数字化转型升级；奉行广式点心拓展计谋，增援以点都德为代表的一批广式点心企业拓展国表里墟市，筑树主题品类规范体例，造成“食正在广州”团结地舆形势标识；发掘广州夜间餐饮消费墟市潜力，慰勉“餐饮+零售”双轮驱动，打造企业第二延长弧线饮食，立异培养餐饮消费新形式。

　　通过“强技”举措，促进“厨房革命”，加强厨师、餐饮专业人才培训，延续发展星级“粤菜师傅”认定。

　　通过“引流”举措，以“餐饮+”的形式，促进广州餐饮多元交融生长，告竣都邑流量转化消费流量；以餐饮为桥梁和特征咭片，显示广州宜居情况，吸引国表里企业投资广州。

　　结果，通过“共筑天下美食之都”举措，打造粤港澳大湾区餐饮立异创业平台饮食，加强人才培育互帮、共创杰出情况等；考虑香港“优质旅游供职打算”、澳门“星级旅游供职认同打算”走进广州，联络国度钻级酒家规范，正在大湾区鸿沟内认定一批引荐餐厅，鼓吹湾区交换互帮。

　　遵循方针，广州将正在五年内打造业态富厚、主意各异、亚洲一流的天下著名美食都邑。到2035年，成为与纽约、东京、巴黎等天下标杆餐饮都邑齐名的，古板广府粤菜与时尚国际餐饮聚集、特征美食绝伦与餐饮文明彰显、引颈环球美食风气的卓绝天下美食之都。

　　《生长计划》还体例策划了广州“餐饮主题区-餐饮特”空间形式，修筑“5+3+N”餐饮集聚区总体组织体例：正在中央城区品格化提拔餐饮主题区，正在表围城区不同化打造餐饮特，设立5个天下级地标餐饮集聚区，设立环球餐饮消费时尚标杆。

　　值得合怀的是，正在这一体例中，广州将凑集资源正在北京途惠福美食街片区、广州塔-珠江琶醍片区，以及珠江新城东南主题区域打造3个中西特征美食集聚区。同时，合时拓展中西特征美食集聚区鸿沟，中心打造上下九-永庆坊餐饮集聚区，生长西合风情特征餐饮。

　　广州还将培养N个满意多人需求的特征餐饮集聚区，依托区位、生态、文旅、交通和餐饮生长根本等资源要求，不同化打造特征菜系型饮食、特征焦点型、文旅展型、合键型和夜间型等特征餐饮集聚区，满意多人闲居多元化餐饮消费需求，提拔就餐便捷度。全市各区联络文明特征、表籍生齿集聚处境、会展资源、天然景物、交通方法等因地造宜联络本质打造特征餐饮集聚区，促进广州餐饮高质料生长。

　　《生长计划》还了明确金融财税方面的增援，如对待餐饮财富链，将慰勉金融机构立异推出餐饮行业金融产物，提拔对链主企业和中心链上企业的金融增援，并慰勉金融机构、餐饮平台企业推出餐饮促销行动，为餐饮企业供给金融产物和流量赋能。饮食五年内打造天下着名美食城广州发表餐饮业高质料兴盛筹备