赏金女王网站端午邻近，为确保节日岁月公多饮食太平饮食，近期，西安市商场囚禁局对粽子、绿豆糕举办了专项抽检。本次专项抽检包蕴企业造品库、超市、蛋糕店等多种业态，共抽检粽子50批次，绿豆糕21批次。

　　此次抽检粽子检讨9个项目，区别为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌赏金女王网站饮食、霉菌、贸易无菌。抽检凭据区别SB/T 10377-2004《粽子》、GB 2760-2014、GB 19295-2011、GB 29921-2021、GB 31607-2021及产物昭示模范。

　　此次抽检绿豆糕17个项目，为酸价（以脂肪计）赏金女王网站、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)饮食、甘美素(以环已基氨基磺酸计)饮食、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计) 、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、和尚氏菌、霉菌赏金女王网站。抽检凭据为：GB 7099-2015、GB 29921-2021、GB 2760-2014、GB 31607-2021及产物昭示模范。

　　经检讨，21批次绿豆糕中, 3批次绿豆糕菌落总数不足格饮食，1批次绿豆糕样品脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不足格。目前，已对不足格产物实时举办下架和放弃贩卖，合联核查解决就业正正在举办中。

　　菌落总数是指示性微生物目标，首要用来评判食物干净度，响应生产物正在分娩经过中不对适卫生恳求。变成菌落总数超标的来由，能够是分娩企业所操纵的原辅料初始菌数较高，又未按恳求肃穆管造分娩加工经过的卫生条目，或者包装容器洗涤消毒不到位，又有能够与产物包装密封不厉、储运条目管造失当等相合。

　　脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食物防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的遏抑效用。变成脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的来由能够是：企业为填充产物保质期，或者填充产物分娩经过卫生条目不佳而超周围操纵；或其操纵的复配增加剂中该增加剂含量较高；或正在增加经过中未计量或计量不凿凿变成的。

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