饮食疗法又称食疗或食治，即运用食品来影响机体各方面的功效，使其得回康健或愈疾防病的一种措施。饮食疗法属于魂魄医学(soul medicine)领域，老平民讲“民以食为天”，读《本草纲目》亦贯通出“医食同源”的真义。饮食疗法，不只提供人体心理所必定的养分素，并且还或许调理机体内信使平均，更改人体内信使的病理形态。

　　寻常以为，食品是为人体供应滋长发育和康健生计所需的各式养分素的可食性物质。

　　也便是说，食品最首要的是养分感化。原来否则，中医很早就知道到食品不只能养分，并且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯粹在《医学衷中参西录》中曾指出：食品“病人服之，不仅疗病，并可果腹;不仅果腹，更可可口，用之对症，病自渐愈，即过错症，亦无他患”。可见，食品自身就拥有“养”和“疗”二方面的感化。而中医则更侧重食品正在“养”和“治”方面的性格。

　　是中国人的古板风气，通过饮食到达调度身体，强壮体魄的宗旨。饮食疗法文明积厚流光，饮食疗法是一种悠长的摄生行动。

　　药膳学是正在中医表面指示下，用食品摄生治病的保健措施。同中医雷同，经历五千年漫长过程，已酿成了一门无缺的科学表面体例。然而饮食，它还和中医雷同，生长相称迟钝，仍有待后人正在摩及第学技艺指示下，进一步完竣、发挥光大，造福人类。

　　少食倘使限度适当，不仅有利于寻凡人的康健，并且更有利于病人的病愈，一箭双鵰。咱们了然大局限疾病都或多或少的影响食欲，浮现纳差等症状，人们往往做些适口饭菜，劝戒病人多吃些，殊不知往旧适得其反，云云做增多了受毁伤的胃肠道以及增多闭连脏器结构的承当，反而倒霉于疾病病愈。

　　禁食或者说饥饿疗法，顾名思义。如患急性胃肠炎的病人，也是不必膳为好，配合药物医治有利病情病愈。轻度疾病的可孤独操纵禁食即饥饿疗法，往往能收效。至于表科手术后的禁食，一来防卫麻醉刚醒后浮现误吸，二来减轻应激形态的胃肠道压力。

　　气功禁食修炼法是中国气功正在修炼上的一种禁食措施，说的是正在修炼气功的同时，不吃食品，但必定喝水或者吃些生果，韶华为1—7天不等。肥胖者以及寻凡人可能试用，不仅可能起医治感化，尚有防范保健感化。

　　取幼米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之。幼米性微寒，拥有健脾、和胃、休息之服从。据琢磨，幼米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促使胰岛素的渗透，抬高进入脑内色氨酸的数目，是以能起到使人休息的后果。

　　先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，参预稀罕牛乳半磅再煮为粥。牛奶中含有人体形成委靡的物质——色氨酸。琢磨证实，大脑神经细胞平渗透物血清素，它可遏抑大脑的头脑勾当，从而使大脑进入熟睡形态。人失眠的时分，便是因为脑细胞渗透血清素裁汰，而色氨酸却是人体创设血清素的原料，是以晚间食用牛乳粥，会形成催眠感化。

　　取龙眼肉30克、大枣5枚、粳米60克共煮，粗心食用。龙眼肉含有多种维生素和糖类养分素，不只能能滋养强身，尚有从容、健胃感化，可专治心脾血亏惹起的失眠。晚睡前煮粥服，其催眠的后果优异，白叟尤为生效。

　　取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平，含糖类、卵白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的服从，通常食用，催眠后果优异，暮年人尤宜。

　　取莲子30克，加食盐少许，水煎服。莲子有益心、肾，帮睡眠之效，患有心悸怔忡，睡眠不实，以及患有高血压症或由心火太盛惹起的焦急失眠者，每晚睡前服一剂，便可安全入睡。

　　取百合100克，白糖适量入锅，加水500毫升，煮至百合烂熟，睡前温热食服。百合味甘微寒无毒，补虚清心，除烦安神，白糖益胃养心，故糖水百合对心阴亏折之虚烦失眠，疗效较佳。

　　取桑椹25—50克，参预适量冷水煎，每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，拥有宁心、滋肝肾、补血等服从。鲜果上市时令常食适量，对待用脑太甚失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏，也是四季皆宜的养血、补脑、休息的佳品。暮年人睡前食用，可收到休息的好后果饮食。

　　睡前服用，再饮一杯温开水，体内会形成大批的血清素，对焦急而不易入睡者，可使大脑皮层受到遏抑而较速进入安睡形态。

　　每晚嗑一把葵花子，有很好的休息服从。葵花含卵白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，拥有平肝、养血、低浸血压和胆固醇等服从。近年来科学家浮现，它所含的维生素B，有调剂脑细胞代谢，革新其遏抑性能的感化。每晚食用，有从容催眠感化。

　　因疲乏太甚惹起失眠时，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类生果属于碱性食品，能抗肌肉疲乏。生果中的糖分正在体内能转化为血清素，可促使人入睡。若将桔橙一类生果切开，放正在枕边闻其香味，可使人从容，利于入睡。

　　取鲜藕以幼火煨烂，切碎后加适量炼熟的蜂蜜，可粗心食用。藕味甘平，含大批的碳水化合物，丰盛的钙、磷、铁和多种维生素，拥有清热、养血、补肺、滋阴等多种服从，不只是暮年人的滋补佳品，并且睡前冲泡适量，加糖调味食用，有安神入睡的服从。

　　食疗不会形成任何毒副感化，而药物治病则否则，永恒运用往往会形成各式副感化和依赖性，并且还可以对人体的某些康健变成影响;

　　这些食品都是咱们通常生涯中的寻常之物，价值低廉，有的乃至不花分文，让咱们正在通常用餐中便可到达治病的宗旨饮食，这又是高贵的医药费所无法比较的;

　　食品为药还拥有无苦楚的甜头，让人们正在享福美食的进程中祛除病痛，避免了注射、吃药，乃至手术之苦。有此几大药物无法可比的甜头，咱们又怎能不以食品为药、以食疗治病呢?当然，食疗是最好的偏方，食疗确及时防病治病有很好的服从，有分歧于药物医治的甜头，但不等于食疗能包治百病、也不行所以替代药物医治。倘使病情急重.或者操纵食疗后疾病不减轻，该当请大夫指示。什么是饮食疗法