12月26日下昼，由广州市非物质文明遗产爱护中央指点，广州市越秀区非物质文明遗产爱护中央、广东包道美食（集团）有限公司主办，广州市第七中学协办，广州半夏文明起色有限公司承办的包道非遗系列“粤点萌主争霸赛”举止正在广州市第七中学胜利举办。

　　早正在2021年，包道与越秀区非遗爱护中央便联袂举办了“广府饮食知多D——广式点心文明进校园系列举止”，深刻广州市的校园，向同窗们讲授广府饮食文明的充分内在。举动今年度的压轴大戏，“粤点萌主争霸赛”再度回归广州、回归校园，以点带面，让青少年品读广府区域精良的古板饮食文明，从实施中贯通非遗知行合一的魅力，告终德智体美劳全体起色。

　　举动广式烧卖造造本领的传承人，戴文青教员不但对烧卖背后的文明故事有着深刻的明白，同时也对广州当地的非遗美食一目知道。

　　正在广式点心研学症结中，戴文青教员操纵学问教授、视频寓目、亲自树范的方法，举办拓展性浸透式教学，引颈学生们的思途穿越到广式烧卖的文明脉络之中。“一盅两件”“点心由来”“叩手礼”等经典而宽裕广府风味的茶楼故事和习惯礼节，半晌间便唤起了学生们对广式点心本领的俊美记忆。其它，戴文青教员还奥妙地通过“以图猜物”的样式，将广州特征非遗美食融入到互动问答中，让广州七中的同窗们深入地会意到了广府饮食文明的魅力。

　　正在餍足了视听感官之后，学生们正在戴文青教员的亲自指点下，将学到的烧卖造造本事操纵到实质操作中，肉馅和面皮正在他们的手中贯串，一颗颗圆滔滔、高雅的烧卖造品终归出世了。接下来的“包造萌主大比拼”症结更是将举止推向了白热化。赛造评分互动的样式，不但让学生们特别深刻地明白广式烧卖的圭臬，也让广府匠人心灵取得更好地传达。

　　劳动训诫是饱舞学生全体起色、擢升归纳本质的紧要途径。近年来，广州主动寻觅跨学科教学的训诫形式，以饱舞各学科交融互渗，相互撑持和促使。本次举止，广州市第七中学依托包道编造化、可操作性高的烧卖造造研学课程，为学生们供应列入劳动实施的机遇。通过寓教于笑的举止样式，学生们不但擢升了归纳本质，教育了负担感和配合才能，更能正在实施中感触到非遗之美，告终了精良古板文明的心灵浸润。

　　正在品味烧卖的“粤味”之时，学生们也正在美食催生的温情下，分享了本身的进修心得和生计阅历。举止饱动同窗们举办推敲，从自己开赴，感触非遗与生计的相闭度，让青少年成为非遗改日的发现者和鼓吹者。

　　广州市第七中学兴办于1888年，书香潇洒，内幕深挚。近年来，学校秉持着“爱、诚、真、毅”的校训，深刻发现和敷裕行使本土古板文明资源，主动展开多种样式的训诫、进修和实施举止。皮电影、广绣等特征非遗项主意引进，不但擢升了进修兴趣，还大大激起了学生的进修主动性和潜能饮食，这一更始办法取得了宏伟师生的高度表彰和蔼评。

　　非遗进校园举动发扬和传承中华精良古板文明的紧要样式，是教学形式更始的精良范本。广州举动天下“非遗正在校园”展开最有用果的都市之一，早正在2020年就出台《广州市非物质文明遗产爱护想法》规章，显着勉励、辅导中幼学校将非物质文明遗产训诫纳入本质训诫体例。

　　近年来，越秀区深刻贯彻《广州市非物质文明遗产爱护想法》的规章，主动饱动非物质文明遗产训诫纳入本质训诫体例。为了告终这一标的饮食，越秀区以“我正在越秀玩非遗”的举止样式饱动五进工程，戮力于饱舞植入式“非遗进校园”向常态化“非遗正在校园”的更动。正在此流程中，越秀区寻觅出集教研、教学、实施、教材、角逐、打趣为一体的“非遗进校园越秀形式”，造成百花齐放的非遗校园鼓吹高潮。

　　本次举止是2023年包道非遗系列“粤点萌主争霸赛”的一次灵便试验，既相符广州市第七中学“传承更始，寻找超卓”的办学理念，有用拓展了学校训诫的广度和深度，又反响了“我正在越秀玩非遗”的呼吁，充分了举止样式。此次举止有帮于饱舞非遗项目正在校园鼓吹中告终圭臬化、标准化，使非遗更好地可陆续起色。

　　粤点萌主争霸赛，举动包道亲子研学品牌的重头戏，正在延续上一年亲子研学举止底子上，举办了全方位的升级。今年度举止依然走过广州、潮州、东莞、深圳、肇庆五个都市，不但将广式烧卖造造本领带到各地，并且依然起色成联动多地市的亲子研学品牌，成为广东省内各地市之间展开区域文明交换的紧要桥梁。

　　跟着广州站的凯旋举办，2023年包道非遗系列举止也胜爽利下帷幕。接下来，包道仍将肩负非遗爱护传承的负担，不绝拓宽“非遗+”的举止样式饮食，辅导宏伟青少年修树非遗传招认识，为非遗的传承和起色功勋力气。“粤点萌主争霸赛”回归广州广府饮食非遗再进校园