赏金女王网站中国经纬网9月25日讯：据台湾“说合音讯网”报道，台湾弘道白叟福利基金会24日联袂7-ELEVEN颁发“弘道高龄餐食考核呈报”，高达九成年父老每天都吃足三餐，也有近八成的年父老自发吃得养分平衡冲泡，但实践考核年父老饮食，仅6%的年父老抵达卫福部台康健部分倡议的逐日养分摄取量。

　　据悉冲泡，弘道高龄餐食考核呈报问卷对象以弘道办事的年父老为主，共拜候1035位年父老，经济景遇网罗中低收、边沿户与凡是户，要紧流露弘道办事年父老的餐食样态，并透过结果行为他日胀舞父老餐食养分办事参考。

　　台湾弘道基金会推广长李若绮说冲泡，考核结果指出，48.7%的年父老己方煮三餐，一天三餐都只身用餐的年父老高达51.3%;固然高达90%年父老每天都吃足三餐，并有94%自发饱足，但进一步理解年父老饮食看法与动作，却发实际际养分摄取跟认知都亏空。

　　李若绮说，总分9分的养分常识题中，年父老均匀答对率仅有4.8分，答错率前三高的标题离别是油脂、碘盐、蔬果摄取等养分常识。饮食动作上，以台康健部分逐日饮食指南的六大类食品逐日摄取量理解，养分摄取亏空前三名为坚果种子、生果及全谷杂粮。

　　考核指出，57.4%年父老“每天吃到两次以上的蛋豆鱼肉海鲜”等卵白质摄取;53.2%年父老“每天摄取一次乳成品”，却仅14.6%年父老“逐日吃到一次坚果种子”，“每天吃到二种生果”也仅28.2%。

　　李若绮理解，胜过八成年父老自发吃得很养分，但经检视饮食动作，唯有6%年父老的六大类养分摄取，吻合台康健部分倡议量，代表年父老的认知与实践动作落差很大。至于九成以上年父老每天吃足三餐也“超乎念像”，可见透过社福大伙、长照资源等赞成，让年父老吃得饱已非首要闭着重心，奈何让年父老真正吃得康健又养分，反而是更首要的课题。

　　台湾营佳养分磋议区养分主任林孟瑜倡议，年父老少吃坚果大概是顾虑牙口题目，倡议可安排成冲泡饮品，比朴直在早餐牛奶或麦片中增加一汤匙坚果，价钱本钱不至于太高，却可护卫年父老血汗管、撑持热量等冲泡。生果则可一次采买三到四种多样性生果，此中对折搭配留存期较长的生果，如苹果、柳橙，就不需求花时辰、体力天天采购，每天还能吃到分歧生果。

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