茉莉花茶属于花茶，而花茶是绿茶的一个幼分支，以是，茉莉花茶属于绿茶。为什么茉莉花茶属于绿茶?正在答复这个题目之前，咱们先来探讨下它的原料、工艺和特性。

　　第一，从原料上来看，茉莉花茶是绿茶和茉莉花的连合体。茉莉花茶是正在绿茶的根本之上造成的，其原料重假若绿茶的茶胚和茉莉花。

　　第二，从工艺上来看，茉莉花茶和绿茶的造造历程相仿。正在造造茉莉花茶时，先要将采摘来的多量含苞欲放的鲜花堆放于明净场合，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨造，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，云云几次而成。这个历程与绿茶的萎凋、杀青、揉捻、烘焙有殊途同归之妙。

　　第三，从特性上来看，茉莉花茶具备了绿茶的特征。茉莉花茶香气清芬鲜灵，茶味醇和甜蜜，汤色黄绿澄明，与绿茶比拟，差异也不大。

　　云云看来，咱们就能够断定，茉莉花茶属于绿茶。当然，茉莉花正在加工的历程中其内质会爆发肯定的理化效力，比方，茶叶中的多酚类物质、茶单宁会正在水湿条目下领悟，不溶于水的卵白质降解成氨基酸，能削弱喝绿茶时的涩感。同时，相较于绿茶，茉莉花茶的成效有所转化，味道也变得鲜浓醇厚、更易上口。

　　茉莉花茶因产地的差别，可分为福筑茉莉花茶、金华茉莉花茶、姑苏茉莉花茶、四川花茶等;按照窨次的差别，又可分成低窨次茉莉花茶，中窨次茉莉花茶，高窨次茉莉花茶等。下面分享给公共的是以造造工艺的差别得出的分类结果，有兴会的恩人能够了然下。

　　特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料特殊讲求，均通过人为采选上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的七窨一提工艺造造而成。咱们正在风气上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产物重要有：茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等。跟着特种绿茶加工时间的发达，茉莉花茶的表形也一向雄厚冲泡，有针形，松针形，扁形，珠圆形等。这类茶除了滋味极佳除表冲泡，还特殊拥有赏玩性。

　　这种工艺型花茶是近来几年才盛行起来的，选用高等的茉莉花茶为原料，始末人为造型，将干花系缚正在茶叶中央，冲泡时，茶叶和鲜花平缓舒张开来，就变成了种种鬼斧神工的造型冲泡，很有赏玩价格。这种产物重要有：花开荣华，千日红等。

　　这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成种种规格的茶坯，然后将茶坯和差另表茉莉鲜花拼合，终末始末窨造而成。它的表形往往是条状的，寻常分为：春毫，香毫等。级型花茶重要以茶的香味浓度坎坷来判别茶叶的层次。

　　此类的茉莉花茶体积比拟娇幼。有的像颗粒一律碎碎的，有的为片状或者沫状，大部门以袋沏茶地势显示。

　　茉莉花茶幽香天然，是千百年来深受公共喜好的花茶饮品。正在寒冬凛风之中，品味一口茉莉花茶，便有如置身春日。那么茉莉花茶的成果与效力都有哪些呢?这日幼编就和公共分享一下。

　　1、行气开郁。茉莉花茶所含的挥发油性物质，拥有行气止痛，解郁散结的效力， 可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

　　2、抗菌消炎。茉莉花茶对多种细菌有压迫效力，内服表用，可调养目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

　　3、化湿和中。中指的是处于中焦的脾胃，因为茉莉花茶拥有性温的特征，因而是一种健胃的常用食物和饮品。

　　4、美容养颜。茉莉花茶可鼓动长发、润燥、生津、香肌、使滑腻肌缩短等，是很是理念的美容佳品。

　　1、茉莉花茶有疏漏神经的成果，所以念排斥仓皇心思的人能够来一杯茉莉花茶，正在得到美满感的同时，也有帮于维持不乱的心思冲泡。

　　2、茉莉花茶香气馥郁清香，味道鲜爽甘美。常饮茉莉花茶，有清肝明目冲泡、生津止渴、祛痰治痢、通容易水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之成果。关于不适喝咖啡的人来讲，藉帮茉莉花来提神不失为聪颖的用法。

　　茉莉花茶既是香味清香的饮料，又是文雅的艺术品。只消泡上一杯，便可知道茉莉的清香。那么，茉莉花茶的泡法又是怎么的呢?这内里可大有著作。一齐来了然下吧!

　　寻常品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为升高艺术鉴赏价格，应采用透后玻璃杯。

　　即是将茶盏置于茶盘，用滚水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛滚水的茶盏动弹，此后去水，这个历程的重要宗旨正在于明净茶具。

　　用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需判袂置入茶盏。用量连合人人的口胃按需增减。

　　冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味慢慢浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入滚水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入滚水，使茶叶翻腾，茶汤回荡，花香飘溢。寻常冲水至八分满为止，冲后即刻加盖，以保茶香。

　　茉莉花茶经冲泡静置半晌后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香。有兴会者，还可凑着香气作深呼吸状，以弥漫知道香气对人的愉悦之感。

　　经闻香后，待茶汤稍凉可口时，幼口喝入，并将茶汤正在口中稍事中止，以口吸气、鼻呼气相配合的举动，使茶汤正在舌面上往返活动12次，弥漫与味蕾接触，品味茶叶和香气后再咽下。冲泡茉莉花茶的品种有哪些 常见的四种茉莉花茶先容