即日，香飘飘颁发了一则高管改观布告，通告董事长兼总司理蒋筑琪申请辞去总司理一职。与此同时，香飘飘还通告，愿意聘任杨冬云为公司总司理（总裁），自董事会审议通过之日起生效，任期自本次董事会审议通过之日起大公司第四届董事会任期届满之日止。

　　跟着创始人蒋筑琪“放权”，“奶茶第一股”香飘飘股价应声涨停。 12月22日早盘，香飘飘股价高开高走，并于9点47分足下封涨停板。截至12月25日收盘时，香飘飘报15.11元/股，涨幅0.27%，总市值62.06亿元。

　　香飘飘是楷模的家族企业，其由蒋筑琪于2005年创立，2017年上岸上交所。香飘飘上市从此，总司理身分均由蒋筑琪承当。截至2023年9月30日，蒋筑琪、蒋筑斌、陆家华与蒋晓莹等一面合计持有香飘飘75.59%股份，蒋筑琪与陆家华其它还通过杭州志周合道企业约束联合企业(有限联合)持有6.08%的股份。个中，蒋筑琪与陆家华为伉俪联系，蒋筑琪与蒋筑斌为兄弟联系，蒋晓莹系蒋筑琪与陆家华之女。

　　举动香飘飘“去家族化”的主要人物，“空降兵”杨冬云的经历也备受体贴。公然原料显示，杨冬云有着诸多消费公司的从业履历。现年52岁的他曾就职于宝洁、黛安芬、易达集团和速8旅馆等，参预香飘飘之前的两段经历分袂为白象食物集团履行总裁、康健元药业集团股份有限公司总裁。

　　据蓝鲸财经记者明白，杨冬云正在2010年至2015年出任白象集团副总裁和履行总裁时刻，亲身帮导了白象精炖大骨面的产物研发和扩张，这种将骨汤做成浓缩精彩包的形式正在当时还没有品牌实验过。2011年，白象大骨面系列完毕了从1个亿到20个亿的发作性延长。正在往后的四年，杨冬云让白象通过骨汤养分的标签可能与康师傅红烧、团结老坛酸菜正面比武。

　　中国食物财产明白师朱丹蓬默示，“香飘飘蒋筑奇的卸任看待香飘飘来说是一个尽头大的一个利好，由于自己蒋筑奇的身份去做总司理是过错的。他又是一个评判员，又是一个教授员，又是一个运策动，何如或许搞得好呢？他请了杨东云这位职业司理人之后，应当会让一切香飘飘走向典范化、专业化、品牌化的道途。”其以为去家族化的渐渐的提速看待一切香飘飘也是利好。

　　实在，香飘飘也曾吸纳大量市集化高管，但内部高管人事不停正在经常改变。2017年、2018年，原加多宝集团分公司营销总监卢义富和原加多宝集团人力资源与行政约束中央总司理夏楠接踵加盟香飘飘，分袂承当营销中央总司理与副总司理。然而，不到一年，卢义富便通告离任，夏楠也正在上任亏折4个月时也递交了辞呈。

　　本年1月6日，香飘飘股东代表监事及监事会主席商钢明因一面源由，提出辞去公司股东代表监事及监事会主席职务；更早之前的2020年3月、4月，第三届监事会职工代表监事冯永叶，第三届监事会股东代表监事俞琦密、董事会秘书勾振海与公司副总司理蔡筑峰，均先后因一面源由离任，上述辞人员工均正在香飘飘办事多年。别的，董秘勾振海正在离任前还分多次减持香飘飘股票，经常套现。

　　人事项动经常冲泡，叠加近年来疫情的进攻以及消费趋向的变动，香飘飘功绩并不睬思。Wind数据显示，2020年至2022年，香飘飘分袂完毕营收37.61亿元、34.66亿元、31.28亿元，同比下滑5.46%、7.83%、9.76%，一连三年下滑。

　　本年从此，公司市集有所复原，前三季度，生意收入同比延长29.31%至19.79亿元。但节余才气仿照羸弱，归母净利润仅348.4万元，扣非净利润亏空4025万元。与之相对应的，是其高企的营销用度。财报显示，前三季度，公司出售用度5.75亿元，同比延长46.59%，个中，第三季度出售用度2.09亿元，同比增超100%。

　　由此可能发觉，香飘飘的出售用度与功绩发扬并不可亲。盘古智库高级商酌员江瀚以为，由于市集竞赛激烈，公司正在市集扩张方面的加入曾经抵达了必然的饱和点，难以再通过加多告白投放等本事来降低市集份额和营收增速。别的，产物格地和品牌情景等成分也会影响消费者对公司产物的认知和采办志愿。

　　与营销用度比拟，香飘飘的研发用度却少之又少。财报显示，2019年至2022年，香飘飘的研发用度分袂为0.31亿元、0.23亿元、0.28亿元和0.28亿元，出售用度分袂为9.67亿元、7.14亿元、7.40亿元和5.61亿元。单论告白费，2021年和2022年的告白费分袂为2.20亿元和1.17亿元。朱丹蓬以为，疏漏研开首、财产端是中国古板的老一代老板的通病，而消费者体贴的正好是产物自己。

　　与此同时，新茶饮品牌对奶茶市集的不息挤压，也让香飘飘愈举事以找到安身之地。美团新餐饮商酌院数据显示，自2015年开首，新茶饮市集周围史书增速近300％，估计到2025年，仍将以30％的年复合延长率连结延长。

　　从产物来看，“冲泡奶茶”已经是香飘飘功绩的“压舱石”。2023年前三季度，香飘飘冲泡产物完终生意收入5.83亿元，同比降落4.07%，占上半年总营收的72.98%。

　　朱丹蓬指出，“香飘飘以往的功绩延长高度依赖于冲泡类交易，云云简单的产物组织本就难以扛住危害，正在新茶饮兴起后，更是一同走低，这要紧是由于香飘飘策划理念、品类、产物、渠道等一切体例的老化，让品牌正在新消费群体中逐步被角落化。”

　　食物饮料财产投资人陈幼龙以为，消费者看待茶饮，曾经转向现调，即市廛激动性即品茗饮，这个看待消费者口胃抉择更多，况且越发简单，也易于悦己或社交。

　　本相上，香飘飘公司很早就认识到冲泡奶茶产物淡季时光长的危害。正在找来杨冬云之前，蒋筑琪实质上无意让长女蒋晓莹对香飘飘的产物实行变革。正在蒋晓莹的主导下，香飘飘于2017年推出子品牌Meco蜜谷和兰芳园，以蜜谷牛乳茶和兰芳园奶茶进入液体奶茶市集，并走向中高端。2018年又推出果汁茶，对标现调生果茶，卖点是0脂肪、0增加色素。

　　上述即饮索求，一度为香飘飘带来可喜强增。2017-2019 年冲泡，即饮类产物营收分袂为2.17亿元冲泡、4.19亿元和10.05亿元，营收占比从8%升至25%。但自2020年开首，营收掉头向下。2020-2021年分袂为6.57亿元和6.43亿元，同期营收占比分袂为17.64%和18.8%。

　　追其源由，与冲沏茶饮相通冲泡，即品茗饮也面对新茶饮围堵。跟着现造茶饮店的大周围繁荣，并借帮加盟店进一步下浸，随之而来的低价和营销勾当时时时刺激消费者的购物激动。这些都让仰赖零售渠道的香飘飘新品没有机缘急忙发作。

　　别的，这一阶段也正好是元气丛林等新品牌通过气泡水等产物占据即饮饮料市集的时候，随后又掀起了电解质水、无糖茶等风潮。但香飘飘宛如没有捉住风口，而是正在本身的产物体例里实行0增加或者口胃上的调度。

　　第二延长弧线饱动力亏折，从跨界做雪糕，到对准零食赛道，香飘飘也不息正在为新延长探途。

　　9月初，香飘飘淘宝官方旗舰店上架了一款新品冰淇淋。商品呈现页显示冲泡，该款冰淇淋名为香飘飘雪糕经典奶茶味冰淇淋，正在表观上照样奶茶杯情景。而正在零食组织方面，香飘飘正在最新颁发的投资者联系勾当记载表中称，零食渠道的主要性正在渐渐透露，公司着重零食渠道的市集机缘，目前公司曾经与要紧的零食体例实行团结。

　　“香飘飘推新和跨界做雪糕等办法冲泡，评释公司正正在主动索求新的交易界限和产物类型，以寻求新的延长点。”江瀚以为，这些办法或许有帮于公司拓宽产物线、降低品牌影响力和市集占据率，从而改观公司功绩冲泡。

　　正在朱丹蓬看来，冰品是再造代的标配品类市集，近年来冰淇淋市集繁荣尽头急忙，香飘飘切入到冰淇淋品类应当说是确切的计谋。但从集体来看，正在香飘飘的品牌力、产物力、渠道力冲泡、团队履行谋划等各方面都还跟不上时，现正在切入到冰品赛道为时已晚。

　　“集体香飘飘最先要走三步：第一如故要正在一线市集加多一切产物的曝光率，提拔品牌调性，最合头的是让一线都邑消费者的品牌认知内里有香飘飘；第二香飘飘更多的要正在策划线上与线下资源互融共通、线上与线下短板互补；第三则是要把它的产物分为两个矩阵，冲泡的要紧是低线都邑，即饮这一块是高线都邑。” 朱丹蓬称。冲泡“奶茶第一股”功绩承压创始人“让位”加快去眷属化