那种恨不得冲进手机屏幕，抢过盖碗和水壶的神情，惟有真正爱茶的人，才清楚。

　　不管是出去品茗，仍然正在沏茶教学视频里，不时看到对正直在正式起先之前，会用热水把茶具烫一遍。

　　它或许帮帮咱们发轫占定茶叶的品格，从干茶的气味中，去感触它有无光鲜的杂味和异味。

　　与茶友们交换多了，村姑陈发觉，有些号称有十来年品茗体会的人，家里竟然没有一个克秤。

　　以最常见的110毫升盖碗为例，用它冲泡白茶、武夷岩茶、桐木红茶时冲泡，投茶量不同如下：

　　倘若用开水冲泡后，汤水又苦又涩，且正在舌面上久久化不开，再加上杂味光鲜，汤水空虚冲泡。

　　定点注水，即是正在注水时，手臂固定不动，直到盖碗里的水差不多注满后，实时收手即可。

　　于是，不管是泡白茶、岩茶仍然红茶，念要让每一冲茶汤都匀称地开释内质，就得拣选环壁注水。

　　最大的题目正在于，新人感觉盖碗太烫冲泡，而且方才注进去的仍然开水，万一把己方烫成红酥手可如何办？

　　但原本，只消买到一只称手的、薄瓷的、宽碗沿的白瓷盖碗，就可能宁神斗胆地利用。

　　也即是让大拇指和中指，握正在盖碗的碗沿上，食指则轻轻搭正在盖钮上，起固定感化。

　　幼陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改进媒体“幼陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年曾经累计撰写逾越4000多篇原创著作。从白茶红茶到岩茶怎样冲泡才无误？5个步伐完好攻略分享