赏金女王漳州市是南方首个“中国食物名城”，食物加工业是主城区芗城区的四大主导资产之一。

　　近年来，芗城区对全区食物行业举办兼顾策划、融合指点，出力教育龙头、扩修基地、做响品牌，竭力帮推食物资产做大做强。2022年芗城区食物资产实行产值91.36亿元，目前正竭力抨击百亿元大合。

　　入秋时分，刚踏进位于芗城金峰开采区的立熊食物无菌车间，就有一股深刻的奶香味扑鼻而来，原先工人正正在忙着打包吐司面包。

　　立熊食物是一家集研发、分娩、发售、任事为一体的大型烘焙糕点类歇闲食物企业，产物网罗蛋糕类、吐司类、面包类等，打造出酥牛角面包、包馅餐包等墟市热销产物。

　　“食物加工是芗城的主导资产之一，远景很好。”立熊食物总司理朱美娥说，企业目前合键与三只松鼠、百草味食品、来伊份等专家熟识的品牌配合，产物销往宇宙各地。

　　正在几公里表的欧瑞园食物有限公司，则将进展目的对准婴幼儿墟市。“咱们特意为3到12岁儿童打造养分幼食物。”欧瑞园食物副总司理王莉说，企业由黄屹创设。1990年，黄屹从福州大学食物工程专业结业后，就不停从事食物行业，希奇是冻干食物行业，10多年前，他自立创业，建树欧瑞园食物。欧瑞园修厂10多年来，与雀巢、亿滋、玛氏、日清、迪士尼名创优品良品铺子、三只松鼠等浩瀚著名企业完毕了长久安靖的配合合联。

　　跟着近年来婴童资产的急忙振兴，极少专心冻干食物的企业看到婴童资产空旷的墟市远景，纷纷试水分娩、发售母婴冻干食物，欧瑞园也不各异。

　　“这是公司研发的冻干牛乳溶豆，是一种合键用酸奶举办脱水冻干后的儿童幼食物。”王莉说，这款产物正在婴幼儿零食的墟市占据率高达80%以上。

　　近年来食品，芗城区做大做强食物资产，品牌著名度连续取得晋升，现全区共有规上食物加工资产36家，具有傲农、大败农、康之味、欧瑞园、信华、立熊等著名企业。

　　有别于古代的手工面包烘焙店，正在立熊食物的车间里，修造面包、蛋糕都是正在全主动分娩线上，不光日产量翻倍，保质期也取得极大晋升。

　　透过车间玻璃，记者看到工人们穿着着防尘服帽，正在190米长的分娩线上，与设置配合默契，打造出各类墟市热销产物。正在车间的另一个出口，一个个打包好的面包、蛋糕从车间分娩线上传送出来，打包成箱后赶忙被叉车搬到大货车上，运往宇宙各地。

　　“从面包烤造到最终套袋，一切流程齐全刻板化。”立熊食物分娩担当人杨福阳说，古代的面包修造工艺以人为为主。今朝正在立熊食物车间，从和面、压面，再到消毒和包装，都用上了设置，产能取得极大晋升。

　　“公司最大的一条分娩线吨，这假使只靠人力，要多少人才干实行？”杨福阳笑着说，目前公司正策划新一轮技改，再上一条更进步的分娩线，成果产能抵得过现有的三条。

　　而正在欧瑞园，庄敬遵从GMP清洁轨范安排兴办的分娩厂房已竣工投用，安设上国际前进步的食物真空冷冻干燥分娩线多年前修的厂房、设置一经远远达不到现有的产能需求，只可通过扩修、技改来鞭策企业进展。”王莉说，公司这几年来不停不断加大技改，对极少旧的设置步骤举办改造升级，2021年投资3000万元，对冻干食物分娩线举办身手升级，两条新的冻干分娩线加入分娩，极大缓解了产能缺乏的逆境。

　　芗城区工信局副局长肖显云呈现，近年来食品，市区两级当局都至极注意民营企业的身手改造，纷纷加大救援力度，怂恿金融机构对列入年度设计的重心身手改造项目，加大贷款投放力度，并落实身手改造融资无还本续贷、中长久贷款救援等战略。

　　跟着人们对口胃和强壮的连续寻求，新食物渐渐成为一个紧急的墟市。漳州产的食物能出圈，吞噬电商平台的一席之地，背后离不开一支支得力的研发团队。

　　“这个爆浆牛角包便是迩来研发的爆款，是用蒙牛的牛奶加上中粮的优质面粉造成的。”杨福阳说，目前公司搭修了一支体例化的研发团队，通常到国表里举办墟市侦查和身手调换，清楚墟市上的最新动态。

　　正在杨福阳眼里，公司近几年来研发最告捷的产物，莫过于南瓜吐司，这款吐司已经面世，赶忙受到墟市的热捧。“产物成为专家模拟的对象。”杨福阳说，这款南瓜吐司的南瓜用比达25%，“每月需用50多吨南瓜，帮帮了很多农人”。

　　正在欧瑞园，研发也成为一种常态，正在18人的研发部队里，3人拥有高级职称，不妨自立开采大强壮产物。

　　为了寻找创意，研发新产物，旧年赏金女王网站，欧瑞园联袂省食物科学身手学会协同举办欧瑞园首届革新食物大赛，共收到15所高校提交的112份设计书。

　　欧瑞园董事长黄屹呈现，自信源委企业的插手和圆满，能将创意落地转化，从而达成更大的社会价格。

　　产学一体，将创意化为产物，欧瑞园不停正在辛勤。欧瑞园与福修农林大学、福州大学、漳州职业身手学院等创造长久配合合联。希奇是2017年与漳州职业身手学院创造校企配合合联以后，两边正在人才教育、社会任事、身手攻合等多个方面举办深度配合，赢得必定功能。2021年，配合更进一步，共修建树漳州职业身手学院冻干食物学院，竭力人才教育和产物开采。

　　“校企两边将以冻干食物分娩身手为主攻偏向，连接漳州冻干食物资产发揭示状，探究资产链、革新链、教诲链有用连接机造，圆满产教调和协同育人机造，打造融人才教育、科学探讨、身手革新、企业任事等成效于一体的树模性人才教育实体，为胀舞漳州冻干食物行业进展、做大做强漳州食物资产作出进献。”黄屹说。赏金女王网站食品幼食物闯出大六关