据国度墟市拘押总局网站信息，2023年第三季度，寰宇墟市拘押部分坚决以题目为导向，告终食物安然监视抽检2130838批次，依照相闭食物安寰宇家尺度等举行考验，浮现不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%，较2022年同期低浸0.33个百分点食品。

　　从抽样食物种类来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率离别为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于总体抽检不足格率。与上年同期比拟，餐饮食物、饼干等22大类食物抽检不足格率有所下降，但蔬菜成品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。种种食物监视抽检结果见附件。

　　从检出的不足格项目种别看，少许不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%食品食品，微生物污染18.76%，超鸿沟超限量应用食物增加剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%，质料目标不达标5.27%。

　　针对监视抽检浮现的不足格样品，墟市拘押部分已向社会公告监视抽检结果，并按相闭章程实时展开核核办理食品，端庄负责食物安然危急。食品墟市监禁总局：本年第三季度食物安适监视抽检不足格率为260%